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D'Autore
A essência da culinária toscana reinterpretada com sofisticação e os melhores ingredientes.
Antipasti
Receitas transmitidas por gerações, executadas com precisão contemporânea pelo nosso Chef.
Carpaccio Tradizionale
Fatias finas de filet mignon, alcaparras, parmesão e rúcula.
Burrata Pugliese
Burrata cremosa com tomates confit e manjericão fresco.
Polenta Cremosa
Polenta ao estilo italiano com ragu de cogumelos.
Primi & Secondi
Receitas transmitidas por gerações, executadas com precisão contemporânea pelo nosso Chef.
Risotto Asparagi & Parma
Arroz arbóreo, aspargos frescos, queijo brie e presunto de Parma.
Ravioli di Mozzarella
Massa fresca artesanal recheada com mozzarella de búfala.
Uma Jornada
pelas Melhores
Safras.
Nossa adega abriga mais de mil rótulos selecionados a dedo das principais regiões vinícolas do mundo. Dos clássicos Brunellos aos exclusivos Super Toscanos, cada garrafa é mantida em condições perfeitas para harmonizar com sua experiência no topo de São Paulo.
- Sommeliers Especialistas
- Degustações Privadas
- Adega Climatizada
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